Receita Bolo de BomBom

junho 28, 2016

    Resolvi trazer esta receitinha bem deliciosa, para quem não sabe este é um Bolo BomBom bem Tradicional em Brasilia e a seguinte receita é um adaptação da receita original. Tem um custo baixo pois você pode trocar o recheio por um outro de sua preferencia.


    Ingredientes para Massa:

    4 ovos gemas peneiradas
    1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270 g)
    1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola (240 ml)
    ½ xícara (chá) de água filtrada e fervente (120 ml)
    ½ xícara (chá) de cacau em pó peneirado
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 pitada de sal

    Ingredientes para o Recheio Trufado de Maracujá:

    500 g de chocolate branco
    2 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro
    ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    Recheio de Chocolate com Avelãs:
    500 g de chocolate meio amargo
    1 lata de creme de leite com o soro
    ½ xícara (chá) de avelãs trituradas

    Ingredientes para a Cobertura:

    500 g de cobertura fracionada meio amarga
    200 g de chocolate meio amargo
    Forminhas de Acetato com Silicone próprio para bolo

Modo de Preparo da a Massa: Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, a água, o óleo e o açúcar. Coloque a massa obtida em uma tigela grande. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente até ficar homogêneo. Distribua a massa em uma assadeira retangular nº 03, untada e forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido 200ºC até que o bolo esteja firme ao toque. Deixe esfriar e empregue.

Modo de Preparo do Recheio: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Leve para gelar até obter um creme homogêneo.

Modo de Preparo da Cobertura: Derreta a cobertura fracionada por 2 minutos na potência média e em seguida derreta o chocolate puro por 2 minutos na potência média. Misture as a cobertura fracionada e o chocolate puro. Reserve.

Finalização: Nas casquinhas de chocolate coloque uma fina camada de massa e em seguida uma colher (sopa) de recheio. Cubra com outra camada fina de massa e finalize com a cobertura. Leve para secar na geladeira até que o acetato fique opaco e em seguida desenforme os bolos. Embale em celofane.

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12 comentários

  1. nossa que delícia que isso deve ficar! adorei a receita e parece fácil de fazer!

    www.blogamorarosa.com

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    1. Eu gostei bastante pois não vai tanto açucar e ela também é versátil.

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  2. NOSSAAAAAAA!!!!
    Que deliciaaaaaa!!! Amamos a receita!!!
    www.princesasdorei.com.br

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  3. Faça isso nãoooo!! Ô Céus! e agora? agora eu querooo!!
    www.byanak.com.br

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  4. Que delicia! Adorei a receita <3
    Já estou te seguindo, se puder retribuir o carinho, seguindo o meu?
    Beijos
    http://palavrass-ao-vento.blogspot.com.br/

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  5. Respostas
    1. Eu não resiste e fiz em casa e ficou muito bom.

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  6. Parece ser uma receita complicada de fazer, mas o resultado deve ficar delicioso.
    Amei a receita, e sou suspeita a falar que amo doces né?
    Humm, com certeza eu vou tentar fazer nessas minhas férias!
    Beijos. ♥

    Diário da Lady

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    1. Sim o resultado é delicioso apesar de ter tres modos de preparos é facil de fazer.

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